“蓝带”奖学金厨艺大赛再度起航:助力美食逐梦人

作者:admin发布时间: 2021-10-22

  5月27日,蓝带国际学院上海校区(以下简称“蓝带”)在沪举行第四届奖学金厨艺大赛发布会,力邀两岸三地的厨艺爱好者积极参与,各显身手。秉持为美食逐梦人实现梦想的初衷,“蓝带”已成功举办三届奖学金厨艺大赛,引领一批又一批的学员打开美食之门,走进美食烹饪殿堂。

  1895年创立于法国巴黎的“蓝带”经过一个多世纪的沉淀,已从一所厨艺培训学校升格为一处烹饪“殿堂”。追求品质、锐意进取的蓝带“精神”铸就了“蓝带”的今日辉煌:“蓝带”目前已拥有50多所分校,横跨五大洲20多国。“蓝带”主厨教员资历深厚,他们或来自米其林星级评定的餐厅或在重大厨艺比赛中大获殊荣,他们致力于将经典的烹饪方法和时尚的技巧传授给学员。

  发布会现场展出了一系列精美绝伦的法式甜点,这些甜点纷纷出自“蓝带”主厨之手。琳琅满目的法式甜点,应有尽有,玉盘珍馐,令人馋涎欲滴。

  主办方坦言,纯熟的厨艺和相当的烹饪经验并不必要,“蓝带”精神在于对美食的虔诚“态度”,而奖学金厨艺大赛亦在于鼓励对美食、厨艺有追求,并具浓厚兴趣的厨艺爱好者加入“蓝带”,跟随“蓝带”一同开启美食烹饪之旅。

  发布会上,第三届“蓝带”厨艺大赛季军获得者分享了他的故事:2014年错过报名时间,遗憾与大赛擦肩;2015年蓄势待发,全心全意投入比赛最终脱颖而出。“对料理有梦想一定要坚持,坚持梦想就一定可以成真”是他的心路写照。

  据悉,此次“蓝带”奖学金厨艺大赛共设立四项奖学金:由高到低依次为墨尔本校区厨艺款待业高级文凭、高雄校区顶级厨师文凭、上海校区料理文凭以及日本校区甜点文凭。奖学金获得者将有机会去往澳大利亚、中国台湾、上海以及日本学习不同的烹饪课程。

  此外,为了回馈广大毕业生,主办方透露,“蓝带”下半年拟推出“毕业生”大赛,拟设立“蓝带”巴黎奖学金和“蓝带”伦敦奖学金,意在为有一定西点经验的毕业生提供“面包”、“葡萄酒”等新课程,持续助力逐梦人实现美食梦想。